Tumis Cumi dan Tempe

Malam hari, ketika seorang gadis mengadu nasib tentang perutnya...

“Mak, beli sate yok! Nggak ada lauk dirumah. Laper kali Dila.” Bujukku setengah memaksa. “Alah, di kulkas tu ada cumi. Masak ajalah. Ntah digoreng kek, disambel, ditauco... Kan bisa. daripada beli?” Berhubung aku anak yang baik budi, aku menuruti perintah mamak. Sambil beraura malas, akupun bangkit dan menuju ke dapur.

Aku membuka kulkas, *dreeett* (emang udah tua apa kulkas aku sampe bunyinya bisa seperti itu? Masih baru kaleeee <- kalo inisih mitos). Setelah pintu kulkas terbuka, langsung kusambar bahan-bahan masak untuk menumis cumi dan tempe. Eit, btw, ada yang mau tau ya caranya? Let’s check it out!

Tumis Cumi dan Tempe

Bahan-bahan :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah
• Cabe hijau (cabe rawit kalo mau lebih W-O-W)
• Jahe (sedikit aja, kalo kebanyakan, nanti rasanya jadi pedar. Emang mau? Enggak kan? Hehe)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (kalo mau tumisnya basah. Tapi kalau nggak mau basah, ya, nggak usah pake air)
• Tomat (biar warnanya lebih kece kayak aku)
• Garam dan Gula

Cara Pembuatan:

#Cumi

Potong cuminya, cuci cuminya, garami sedikit aja, oseng-oseng pake minyak supaya nggak alo (alias keras) nantinya. Untuk bagian oseng-mengoseng cumi ini, minyaknya sedikit aja. Karena cumi itu gimana ya? Pokoknya berair gitu deh. Kalau kira-kira udah lembek, tiriskan.

#Tempe

Potong tempe sesuka hati kalian (tapi jangan terlalu tipis), garami, kemudian goreng. Untuk bagian goreng-menggoreng ini, jangan kring kali ya, kalau kering kali, nanti bumbu tumisannya enggak ngeresap ke tempenya. Kalau kira-kira warnanya udah cakep trus nggak kering kali, tiriskan deh.

#Nah, setelah bagian diatas sudah selesai semua, waktunya menumis!

• Taruh minyak (sedikit aja, kira-kira cukup untuk menumis), panaskan.
• Kira-kira sudah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, kemudian, cabe merah dan cabe putih (ups, sorry, maksudnya cabe hijau). Mungkin kalau untuk tomat, nanti aja ya? Soalnya, tomat itu gampang lembek, nanti nggak seru kalau dia masuk duluan. Wait, jangan lupa masukkan jahenya juga ya? Setelah masuk semua, aduk-aduk hingga harum.
• Setelah bawangnya sudah mencukupi taraf gurih dan harum, masukkan cuminya. Aduk hingga rata. Tunggu beberapa saat hingga bumbunya masuk kedalam cumi.
• Setelah tahap memasukkan cumi selesai, saatnya masukkan tempe yang telah kita goreng dan kita tiriskan tadi. Aduk lagi hingga merata, dan tunggu beberapa saat hingga bumbunya meresap ke tempe. Setelah semuanya oke, hidangkan.

Dan tedaaaaa....... Tumis Cumi dan Tempe ala si Kece ;;)

ngambil dari google ._."